3 pz. a porzione
salumi e formaggi (latte) (per 3 persone)
pomodoro a fette, fior di latte, basilico e olio EVO
alla birra con patate e peperoni arrosto
alla griglia
al forno con patate
con pomodorini, rucola e grana – (bovino adulto). Porz. di circa 300g FLANK STEAK
*Alcuni prodotti fuori stagione possono essere surgelati all’origine.
[base pizza neutra]
origano, sale, olio EVO
pomodoro fresco, fior di latte, origano, basilico, olio EVO
prosciutto crudo, rucola/valeriana, scaglie di grana (latte), olio EVO
acciughe, cipolla, peperoncino piccante, peperone rosso di Altino, olive taggiasche, olio EVO Intosso Masciantonio
mortadella, provolone piccante o dolce (latte), olio EVO
fior di latte, pomodorini, rucola, scaglie di grana (latte), sale, olio EVO
prosciutto cotto, provola dolce (latte), funghi, olio EVO
peperoni* arrosto, provola piccante (latte), olio EVO
cime di rapa*, provola affumicata (latte), olio EVO
prosciutto crudo, rucola, provola dolce (latte), scaglie di grana (latte), olio EVO
pancetta, provola dolce (latte), olio EVO
tonno, rucola, provola dolce, olio EVO
prosciutto cotto, provola dolce (latte), gherigli di noce, rucola, olio EVO
pomodorini, zucchine julienne, carciofini, basilico e valeriana, olio EVO
ventricina, provola piccante(latte), olio EVO
Ogni variazione del MENÙ PIZZA, comporta la maggiorazione del prezzo a seconda degli ingredienti richiesti. | *Alcuni prodotti fuori stagione possono essere surgelati all’origine.
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala (latte), basilico, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, filetti di alici, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi champignons, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ventricina, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, melanzane*grigliate, parmigiano, prezzemolo, basilico, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea, olive taggiasche, prezzemolo, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, pancetta, cipolla di Tropea, prezzemolo, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, peperoni* arrosto, melanzane*, salsiccia, prezzemolo, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, wurstël, olio EVO
pomodoro San marzano DOP, peperoni* arrosto, filetti di acciughe, prezzemolo, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, filetti di alici, olive nere taggiasche, capperi di Salina, prezzemolo, olio EVO
Ogni variazione del MENÙ PIZZA, comporta la maggiorazione del prezzo a seconda degli ingredienti richiesti. | *Alcuni prodotti fuori stagione possono essere surgelati all’origine.
prosciutto crudo stagionato, fior di latte, olio EVO
patate, fior di latte, wurstël, olio EVO
zucchine julienne, melanzane*, provola caciobarile (latte), olio EVO
patate, fior di latte, salsiccia, olio EVO
carciofini, fior di latte, olio EVO
pancetta coppata, mozzarella di bufala (latte), radicchio, olio EVO
pancetta coppata, fior di latte, patate, olio EVO
melanzane* grigliate, zucchine julienne, pomodorini, carciofini, valeriana, olio EVO
zucchine julienne, fior di latte, prosciutto cotto, champignon, olio EVO
olio EVO, fior di latte, provola affumicata (latte), emmenthal (latte), gorgonzola (latte)
melanzane* grigliate, zucchine julienne, fior di latte, pomodorini, carciofini, valeriana, olio EVO
funghi porcini, fior di latte, olio EVO
zucchine julienne, fior di latte, scaglie di grana, olio EVO
fior di latte, patate fritte, prosciutto cotto, olio EVO
Ogni variazione del MENÙ PIZZA, comporta la maggiorazione del prezzo a seconda degli ingredienti richiesti. | *Alcuni prodotti fuori stagione possono essere surgelati all’origine.
pomodorini, mozzarella di bufala (latte), scaglie di grana, olio EVO
funghi porcini, pancetta coppata, fior di latte, parmigiano (latte), olio EVO
funghi porcini, fior di latte, salsiccia, olio EVO
salsiccia, fior di latte, funghi porcini, pomodorini, cipolla di Tropea, olio EVO
speck Südtirol, fior di latte, rucola, scaglie di grana, olio EVO
pomodorini,mozzarella di bufala (latte), tartufo, funghi porcini, scaglie di parmigiano (latte), olio EVO
carpaccio di bresaola di bovino, fior di latte, rucola, scaglie di grana, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ventricina, cime di rapa olio EVO
radicchio, fior di latte, noci, gorgonzola (latte), speck Südtirol, olio EVO
peperoni*, porcini, carciofi, patate*, olive taggiasche, cacio barile (latte), olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, noci, salsiccia, funghi champignon, rucola, scaglie di grana, olio EVO
peperoni* arrosto, baccalà*, prezzemolo, olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, peperoni* arrosto, baccalà*, prezzemolo, olio EVO
peperoni* arrosto, baccalà, filetti di alici, prezzemolo, olio EVO
salmone affumicato, fior di latte, fette di arancia, valeriana, crema di aceto balsamico, pepe rosa, olio EVO
ventricina, fior di latte, gorgonzola (latte), olio EVO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, peperoni* arrosto, ventricina, salsiccia, olio EVO
cime di rapa, fior di latte, salsiccia, olio EVO
cime di rapa, fior di latte, filetti di acciughe, olio EVO
cime di rapa*, gorgonzola dolce caseificio Croce (latte), peperone rosso di Altino, olio EVO Intosso Masciantonio
[secondo disponibilità dello Chef]
pizza porzionata con pomodori biologici rossi e gialli (Az. Agr. Paglione) asciugati al sole, basilico, acciughe del Cantabrico, capperi di Salina, olive taggiasche, aglio di sulmona, olio EVO Intosso Masciantonio
pizza porzionata con pomodori biologici (Az. Agr. Paglione) asciugati al sole, basilico, sale di Maldon, acciughe del Cantabrico, aglio rosso di Sulmona, olio EVO Intosso Masciantonio
pizza porzionata con mortadella, stracciatella di Montazzoli Casale S. Giovanni (latte), pesto, basilico e pinoli, granella di pistacchio tostata, olio EVO Intosso Masciantonio
pizza porzionata con cime di rapa*, stracciatella di Montazzoli Casale S. Giovanni (latte), filetti di peperone crusco di Altino tostati, olio EVO Intosso Masciantonio
cime di rapa, baccalà, filetti di peperone crusco di Altino, olio EVO Intosso Masciantonio
formaggio fresco di montagna lavorato con latte crudo e fermenti lattici vivi (latte),
gherigli di noci, Speak, olio EVO Intosso Masciantonio
mozzarella di bufala (latte), basilico, valeriana, crudo San Daniele o Parma, olio EVO
pomodorini piennolo vesuviano, mozzarella di bufala (latte), basilico, acciughe del Cantabrico, olio EVO Intosso Masciantonio
passata biologoca di pomodorini gialli (Az. Agr. Paglione), basilico, mozzarella di bufala (latte), canestrato di Castel del Monte, pancetta casereccia pepata, peperone crusco di Altino, olio EVO Intosso Masciantonio
datterino giallo, datterino rosso, stracciatella (latte), fiori di zucca, basilico,
pancetta tesa Casale S. Giovanni, olio EVO Intosso Masciantonio
cime di rapa, formaggio Brièe Brillat Savarin (latte), acciuga cantabrica, peperone crusco di Altino, noci, olio EVO
La composizione delle Pizze Gourmet potrò variare in base alla stagionalità degli ingredienti. | Ogni variazione del MENÙ PIZZA, comporta la maggiorazione del prezzo a seconda degli ingredienti richiesti. | *Alcuni prodotti fuori stagione possono essere surgelati all’origine.
*Alcuni prodotti fuori stagione possono essere surgelati all’origine.
Cosa pensate di noi
Capito a Rocca San Giovanni e per caso entro in questa pizzeria, Il Coccodrillo. Ebbene, mi imbatto in una esperienza di gusto davvero notevole. Scopro poi che il locale è da anni sulla guida Michelin per la qualità delle materie prime e non posso che confermare. È una pizza spaziale, la consiglio a tutti... Peccato che le immagini non possano parlare!
Eccezionale pizza con farina ottima e lievitazione fragrante. Speciale anche la cosiddetta tartaruga da assaggiare come antipasto prima della pizza. Pizza cotta su forno a legna. La pizza più gustosa in Abruzzo
Vado spesso in questa pizzeria e ogni volta ne esco soddisfatta!!! La pizza migliore di sempre. Impasto leggero, lievitazione perfetta, condimenti di qualità. Il proprietario è il top dei pizzaioli. D’inverno non si può non provare il mitico panettone super lievitato.
pizza eccezionale. impasto leggero e croccante. ingredienti di qualità. pizze gourmet veramente speciali. la signora, che credo sia la proprietaria, molto gentile. servizio buono.
